Weiße Schokolade-Macadamia-Karamell-Cookies

boah - die sind soooooo lecker und dennoch schnell gemacht... Die müsst ihr probieren !!!   Zutaten: 220 g weiche Butter 175 g Zucker 1/2 Dose Milchmädchen ( = gezuckerte Dosenmilch - gbits in gut sortieren Supermärkten bei der Dosenmilch) 350 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Natron je 100 g weiße Schokolade und Macadamias ( grob gehackt) 50 g Karamellbononbons (z.B. MuhMuhs - grob … [Read more...]

Rezept Apfelschorlekuchen

Das ist ein ganz superleckerer Boden für alle Obstkuchen, man kann 3-D-Torten schnitzen, man kann damit auch gefüllte Torten machen UND auch den Puzzlekuchen. Teig: 4 Eier250 g Zucker1 P. Vanillezucker125 ml neutrales Speiseöl150 ml Apfelschorle (eigentlich Fanta, aber die habe ich nicht zuhause)250 g Mehl3 gestr. TL Backpulver Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Quirl auf höchster Stufe schaumig schlagen. Öl und Apfelschorle … [Read more...]

Anleitung Puzzlekuchen / Puzzletorte

   Hier die Anleitung für einen Puzzlekuchen              Zuerst 2 verschiedenfarbige Böden backen und 2 x durchschneiden, so dass man 3 Böden hat. Am besten eignet sich ein fester Teig (Rührteig). Ich habe es schon mit Bisquit versucht - misslungen... der ist m.E. zu fluffig. Ich habe einen Apfelschorlekuchen gebacken (Rezept s. … [Read more...]

Rezept Rhabarberkuchen mit Baiserhaube

Teig: 6 Eigelb150 g Zucker50 g Margarine/Butter400 g  Mehl2 TL Backpulver2 EL Milch Eigelb und Zucker schaumig rühren. Margarine/Butter unterrühren. Mehl, Backpulver und Milch unterkneten.Den Teig in eine 28er Form (am besten mit feuchten Händen) je die Hälfter am Boden und Rand verteilen. Belag: 500 ml Milch2 EL Zucker1 Vanillepudding750 g Rhabarber aus Milch, Zucker und Vanillepudding einen Pudding kochen.Rhabarber schälen und in kleine … [Read more...]

Mein Urlaubsrätsel

Selbst auf den abgeschiedenen 9 Vulkaninseln mitten im Atlantik lässt mich mein Hobby nicht los. Ja, selbst hier gibt es Cafés mit Torten UND auch Zeitschriften mit leckeren Rezepten!!! Unglaublich, aber wahr.... Durch den vulkanischen Ursprung gibt es hier heiße Quellen, deren Dampf mit 100 Grad aus der Erde schießt. Andere Quellen sprudeln aus dutzenden von kleinen Öffnungen in die Warmwasserbecken. Hier kann man sich bei 40 Grad … [Read more...]