Beeren Guglhupf

  Hier ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für (Obst)Kuchen. Der Eischwerteig. Den habe ich in der Schule gelernt. Seitdem backe ich ihn als Apfelkuchen, Marmorkuchen, Cupcakes, Kirschkuchen usw.     Der Eischwerteig heißt so, weil ihr die Eier (mit Schale) wiegen müsst und so viel, wie sie wiegen, Zucker, Butter und Mehl zugeben müsst     Hier bekommt ihr das Rezept für den Beeren-Guglhupf: 4 Eier (ca.250 … [Read more...]