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Kuchen-Rezepte | Tortenkult

Beeren Guglhupf

  Hier ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für (Obst)Kuchen. Der Eischwerteig. Den habe ich in der Schule gelernt. Seitdem backe ich ihn als Apfelkuchen, Marmorkuchen, Cupcakes, Kirschkuchen usw.     Der Eischwerteig heißt so, weil ihr die Eier (mit Schale) wiegen müsst und so viel, wie sie wiegen, Zucker, Butter und Mehl zugeben müsst     Hier bekommt ihr das Rezept für den Beeren-Guglhupf: 4 Eier (ca.250 … [Read more...]

Himmlische Johannisbeertorte

Ich kann euch sagen - diese Torte ist unglaublich !!!! Die schmeckt so phantastisch gut.... ich hoffe, euch schmeckt sie genauso.....                   Rezept: Teig: 250 g Butter200 g Zucker1 Pck. Vanillezucker      so lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.4 Eigelb                           einzeln unterrühren250 g Mehl2 TL Backpulver            … [Read more...]

Rezept Apfelschorlekuchen

Das ist ein ganz superleckerer Boden für alle Obstkuchen, man kann 3-D-Torten schnitzen, man kann damit auch gefüllte Torten machen UND auch den Puzzlekuchen. Teig: 4 Eier250 g Zucker1 P. Vanillezucker125 ml neutrales Speiseöl150 ml Apfelschorle (eigentlich Fanta, aber die habe ich nicht zuhause)250 g Mehl3 gestr. TL Backpulver Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Quirl auf höchster Stufe schaumig schlagen. Öl und Apfelschorle … [Read more...]

Rezept Rhabarberkuchen mit Baiserhaube

Teig: 6 Eigelb150 g Zucker50 g Margarine/Butter400 g  Mehl2 TL Backpulver2 EL Milch Eigelb und Zucker schaumig rühren. Margarine/Butter unterrühren. Mehl, Backpulver und Milch unterkneten.Den Teig in eine 28er Form (am besten mit feuchten Händen) je die Hälfter am Boden und Rand verteilen. Belag: 500 ml Milch2 EL Zucker1 Vanillepudding750 g Rhabarber aus Milch, Zucker und Vanillepudding einen Pudding kochen.Rhabarber schälen und in kleine … [Read more...]