Anleitung Baumrinde aus Fondant oder Modellierschokolade

    Es kann durchaus vorkommen, dass ihr mal eine Torte mit einer Baumrinde als Tortenrand machen wollt. Allerdings dafür eine teure Mould kaufen, die man ja nicht so oft braucht ?? Es geht auch ohne !!!   Diese Torte durfte ich für eine Vernissage der VHS in Freising machen.             Ihr rollt aus braunem Fondant oder  Modellierschokolade kleine Würste und … [Read more...]

Hochzeitstorten – Ideen zum Tortendesign

  Freunde von dir heiraten.... du darfst die Hochzeitstorte machen....   Bloß... was mache ich wie finde ich das richtige Design   Hier zwei Ideen, wie ihr euch bestehende Teile der Hochzeit zur Grundlage macht:   Das Hochzeitskleid schaut euch das Kleid an und funktioniert es zur Torte um....                   … [Read more...]

Motivtorten Kurse in und um München

Meine Leidenschaft sind Motivtorten für alle Gelegenheiten.   Hier finden Sie Motiv-Torten … [Read more...]

Kinderbackkurs im Traditionshaus Kustermann in München

Kustermann - das Haus der Küchen- und Tischkultur in München. Hier durfte ich einen Kinderbackkurs geben. Die Mädchen und Buben waren zwischen 6 und 14 Jahre alt. Die Kids haben zuerst Cupcakes gebacken und dann mit Liebe und Muße verziert. Ein Mitarbeiter von Kustermann hat mir nach dem Kurs gesagt, er hätte noch nie einen Kinderkurs erlebt, bei dem die Kinder so brav waren. Als die Kinder dann nach Hause gingen, hat die Kleinste zu mir … [Read more...]

Das 1. Update 2015

Leider herrschte auf Grund technischer Probleme auf meiner Homepage wochenlang Stillstand :cry: Doch damit ist es nun hoffentlich vorbei !!!!! Ich hoffe, ihr seid weiterhin begeistert von meinen Kursen, Rezepten und natürlich auch meinen Torten Liebe Grüße Petra … [Read more...]

Charakterköpfe Modellierkurs bei Tortenkult in München

Meine Tochter ist nun von zu Hause ausgezogen.... deshalb kann ich nun ihr "Kinderzimmer" zu einem Schulungsraum umwandeln.... Hier fand der 1. Charakterköpfe Modellierkurs bei mir zu Hause statt... Es waren sehr nette Mädels aus ganz Bayern vertreten. Es hat mich doch sehr gefreut, dass die Mädels so weit gefahren sind.                                          … [Read more...]

Brombeer Mess

Wer hat (Brom)beeren im Garten ?? Oder im Einkaufskorb ?? und die sind zu wenig für Marmelde oder Kuchen ?? Für den ist das genau das richtige Rezept. Ich habe heute einige Brombeeren geerntet... und was nun tun damit ?? Hin und Her überlegt... Backbücher gewälzt... alles nix !! Also nun der Kreativität freien Lauf gelassen: Mess bedeutet: Chaos, Durcheinander, Unordnung - genau das isses.... (ist auch etwas an Eton Mess angelehnt) Wie … [Read more...]

Himmlische Johannisbeertorte

Ich kann euch sagen - diese Torte ist unglaublich !!!! Die schmeckt so phantastisch gut.... ich hoffe, euch schmeckt sie genauso.....                   Rezept: Teig: 250 g Butter200 g Zucker1 Pck. Vanillezucker      so lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.4 Eigelb                           einzeln unterrühren250 g Mehl2 TL Backpulver            … [Read more...]

Basiskurs Motivtorten VHS Germering Mai 14

Es sind wieder ganz tolle Torten im Anfängerkurs entstanden. Ich bin stolz auf meine Teilnehmer und der Fortgeschrittene Kurs ist auch schon geplant.... freu mich schon...   … [Read more...]

Motivtorten – Fortgeschrittene – Germering Mai 14

Der 1. Fortgeschrittenenkurs war ebenfalls sehr erfolgreich. Die Anforderung war eine stehende Figur. Hier erfuhren die Teilnehmer, wie man den Fondant bearbeitet, dass die Figur auch genau so stehen bleibt, wie das Ganze geplant war und nicht nach unten sackt, dass die Figur breiter als hoch ist :lol: Ich finde es außerdem sehr schön, dass alle Teilnehmer vom selben Ausgangspunkt, in diesem Fall ein Junge mit Drache, ausgehehen und jede Torte … [Read more...]