Brombeer Mess

Wer hat (Brom)beeren im Garten ?? Oder im Einkaufskorb ?? und die sind zu wenig für Marmelde oder Kuchen ?? Für den ist das genau das richtige Rezept. Ich habe heute einige Brombeeren geerntet… und was nun tun damit ??

Hin und Her überlegt… Backbücher gewälzt… alles nix !! Also nun der Kreativität freien Lauf gelassen:

Mess bedeutet: Chaos, Durcheinander, Unordnung – genau das isses…. (ist auch etwas an Eton Mess angelehnt)

Wie ihr vielleicht schon gemerkt habt, nehme ich es nicht ganz so genau mit Mengenangaben für Zutaten – also ihr dürft gerne abweichen…. in den Zutaten genauso wie bei den Mengenangaben.

Brombeer Mess

 Zutaten:

1 Becher Sahne

250-300 g Quark

Beeren nach Belieben

nach Belieben Zucker

einige Löffelbisquits

etwas Milch

Schuss Likör 43

einige Baisertuffs

 

 

 

 

 

Sahne mit Zucker steifschlagen, Quark und Beeren vorsichtig unterrühren.

Milch mit Likör 43 mischen – Löffelbisquits damit tränken.

Löffelbisquits zerbrechen und in Gläser geben

2-3 EL Beerenmasse daraufgeben

2-3 Baisertuffs darauf zerbröseln

wieder Beerenmasse daraufgeben und verzieren.

Ergibt ca 3-4 Portionen